Vannak a szuperanyák, akik több diplomát és nyelvvizsgát szereznek míg otthon vannak a gyerekükkel, mert általában nekik még az is sikerül, hogy egy áldott jó, sokat alvó gyerekkel ajándékozza meg őket a Sors: irigylem ezeket a nőket.

Az én gyerekem is tökelétes, de sajnos nem volt mindig egy jó alvó, cserébe örökké kivácsi, és még két éves sincs, de az 'Ezmiez?' naponta többtucatszor hagyja el a száját, ígyhát én nem dupláztam/tripláztam meg a diplomáim számát, nem lett több nyelvvizsgám sem, de sokszor csináltam olyan sütit, ami elkészülhet egy rosszul alvó gyerek alvásidejében is. Igaz, hogy most már sikerült feltornázni több mint 2 órára az alvást, de ezeket az egyszerű sütiket sokszor előszedem most is.

Most jöjjön ezek közül csupacsokis muffin recept, persze ez nem valamiféle új kitalálmány, de pont tegnap készítettem el újra, gondoltam hátha hasznára válik azoknak (is), akik gyorsan akarnak valami finomat ebben a borongós időben.

Hozzávalók:

Száraz hozzávalók:

20 dkg liszt, 5 dkg kakaópor, 8 dkg csokoládé(én vegyesen fehér- és étcsokit használtam) 1csipet só, 1cs. sütőpor

Nedves hozzávalók:

15 dkg (barna) cukor, 7 dkg puha vaj/margarin, 2 tojás, 20 dkg tejföl/natúr joghurt

A száraz hozzávalókat összekeverjük, és belerakjuk az összedarabolt csokoládét.

Egy másik edényben a cukrot összekeverjük a puha vajjal és kozzáadjuk a tojást és a tejfölt(joghurtot). Ezt lehet kézi mixerrel is, de fakanállal is könnyen megoldható.

Ezek után a liszetes keveréket hozzáadjuk az elkészült masszához és viszonyleg egyenletes tésztává keverjük nagy mozdulatokkal.

Papírral bélelt formákat 3/4 ig töltjük, majd 200 ℃-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

A tetejére tettem egy-egy negyed szilvát, de természetesen ízlés szerint variálható narancshéjjal, dióval, mandulával...

Én ezt a végeredményt kaptam:

 Fontos!!!

A masszát ne dolgozzuk túl, mert nagyon kemény lesz a sütemény, az esetleges egyenetlenségek, göbök sütés közben kisimulnak.

A hozzávalók legyenek szobahőmérsékletűek.